Çiğ süt neden pastörize edilmeden kullanılmaz?
Süt, sağımdan sofraya kadar çevresel mikroplarla temas edebilir. İnsan sağlığı için zararlı mikroplar kontrol altına alınmadığında risk oluşturur.
Pastörizasyon; bu istenmeyen mikropları güvenle kontrol ederken sütün doğal tadını ve değerini korumayı amaçlayan, dünyaca kabul görmüş bir gıda güvenliği uygulamasıdır.
Doğru pastörizasyonla sütün faydalı özellikleri, protein yapısı, vitamin-mineral dengesi ve doğal aroma profili korunur.
LOCAVORE Farkı
İçmeye hazır Pratik
Şişeyi açın ve için; günlük tüketimde kaynatma adımı olmadan yüksek güven ve kolaylık.
Doğal Lezzet
Taze süt aroması belirgin, içimi yumuşak ve dengeli
Besin bütünlüğü
Protein yapısı, vitamin ve mineraller korunur; sütün faydalı özellikleri doğallığını sürdürür.
Yoğurtta üstün performans
Düzgün tutan, pürüzsüz dokulu ve net kıvamlı yoğurtlar için ideal mayalama altyapısı
Zengin kaymak
Doğal yağ yapısı sayesinde belirgin ve lezzetli kaymak oluşumu.
Tarif uyumu
Kahve, kahvaltılık gevrek, tatlılar ve tüm mayalama tariflerinde doğal süt tadını öne çıkarır.
Tazelik ve saklama
Soğuk zincirle 8–10 gün tazeliğini korur. 0–4°C’de muhafaza edilmeli ve açıldıktan sonra 2–3 gün içinde tüketilmelidir.
Açmadan önce hafifçe çalkalayın.
